親子丼のレシピ（亲子丼的食谱）
簡単ふわとろ！親子丼 作り方・レシピ | クラシル
「簡単ふわとろ！親子丼」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ふわとろ卵がおいしい、親子丼のご紹介です。卵を2回に分けて入れることで、簡単にふわふわとろとろの親子丼がお作りいただけます。昼ごはんや夜ごはんにぜひ試してみRead More
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材料（食材）
| 材料（2人前） | 材料（2人份） |
|---|---|
| ご飯：400g | 米饭：400g |
| 玉葱：1個 | 洋葱：1个 |
| 鶏腿肉：200g | 鸡腿肉：200g |
| 卵（Mサイズ）：2個 | 鸡蛋（M号）：2个 |
| カイワレ大根：適量 | 萝卜苗：适量 |
| サラダ油：大匙１ | 沙拉油：1勺子 |
調味料（调味料）
| 調味料（2人前） | 調味料（2人份） |
|---|---|
| 料理酒：大匙2 | 料酒：2勺子 |
| 味醂：大匙２ | 味醂：2勺子 |
| 顆粒和風：小匙２ | 日式高汤粉：2勺子 |
| 砂糖：大匙１ | 糖：1勺子 |
| 醤油：大匙２ | 酱油：2勺子 |
作り方（做法）
| 作り方 | 做法 |
|---|---|
| ①玉葱を薄切りにします。 | ①把洋葱切薄片。 |
| ②鶏腿肉は一口大に切ります。 | ②将鸡腿肉切成一口大的大小。 |
| ③ボウルに卵を入れて溶きます。 | ③将鸡蛋打入碗中打散。 |
| ④フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を入れて炒めます。 | ④在平底锅中放入油中火加热，然后加入②翻炒。 |
| ⑤鶏腿肉の色が変ったら、①を入れて玉葱がしんなりするまで中火のまま炒め、調味料を加えます。 | ⑤待鸡腿肉变色后，加入①，用中火翻炒至洋葱变软，然后加入调味料。 |
| ⑥中火で煮込んで、鶏腿肉に火が通り、汁気が半分ほどになったら、③の2/3の量を流し入れます。 | ⑥以中火煮至鸡腿肉变熟，收汁至一半左右时，倒入③中 2/3 的量。 |
| ⑦少し固まってきたら、残りの③を入れ、中火で10秒ほどしたら火から下ろします。 | ⑦等蛋液稍微凝固后，加入剩下的③，中火约10秒后离火。 |
| ⑧器にご飯を盛り付け、⑦を載せ、カイワレ大根を飾ったら“できあがり”です。 | ⑧将米饭盛入碗中，把⑦铺在饭上，最后用萝卜苗装饰即可。 |
