【単語】お寿司屋さんの専門用語（寿司店的专门用语）

出ばな（用餐前喝的茶）紫（酱油）しゃり（醋饭）どんしゃり（米饭）さび/なみだ（山葵）波の花（盐巴）つめ（寿司甜酱汁）ガリ（寿司姜片）クサ（紫菜）おてしょ（小碟子）ヤマ（装饰竹叶/已售完）宮島（饭勺）ネタ（握寿司的食材）トロ（金枪鱼肚寿司）・・・